Aplicações: cozimento e pasteurização de embutidos.
Vantagens:
- agilidade do processo devido ao eficiente sistema de imerssão do produto,
- sistema fechado com baixíssima reposição de água;
- sistema flexível que possibilita processar vários tipos de produto ao mesmo tempo.
Detalhes técnicos:
- fabricado em aço inox AISI 304;
- sistema de aquecimento e resfriamento de água opcional;
- sistema de controle de cozimento automatizado por CLP e programável através de IHM;
- dimensões e capacidade do sistema conforme necessidade do cliente;
- requer poucos operadores;